6 第六期邂逅一杯祁門紅茶
時間沉淀大半個世紀,在閔宣文的身上記錄著百年祁紅的浮浮沉沉,也見證了歷久彌香、人茶合一的匠心傳承與守望。
祁門紅茶在堅持傳統的基礎上,要結合市場來發展,在傳承中創新,在創新中發展,相信祁門紅茶一定會再現輝煌。
制作祁紅的工序極其繁復而又考究,而對于祁門紅茶非遺傳承人劉云杰來說,每一道工序都必須精益求精,才能做出真正的好茶。
祁門紅茶走到今天,需要一代一代人的傳承,除了傳承它的制作技藝,更重要的是傳承這種匠心精神。
安徽省級非物質文化遺產項目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人
黃山市級非物質文化遺產項目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人
祥源祁紅茶葉有限公司副總經理