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《直播聯合國》第十七集：不可思議的漢堡

《直播聯合國》第十七集：不可思議的漢堡

約11000年前，人類開始刻意栽培或養殖食物，到如今人造肉變成現實，走上人們餐桌，成為“網紅”食物。人類發展史，就是一部人類改造食物的歷史。那么，什么是人造肉？它為什么會受到如此的關注度？本期帶你嘗鮮人造肉！

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目前“人造肉”在中國的發展進程？

目前植物肉已進入市場，2019年中國研發出首塊“培養肉”

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現在可以品嘗到哪些人造肉食品？

人造肉月餅、人造肉漢堡、植物肉雞塊

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人造肉的概念最早出現在什么時候？

1931年丘吉爾曾提出希望未來可以專門培育動物部位

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第十六集：凹凸世界

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第十五集：守護土壤

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第十四集：三條腿的椅子

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甜菜根汁和椰子油提取物讓人造肉擁有動物肉的色澤和脂肪顆粒

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人造肉漢堡能在生產過程中節約水、土地、排放以及能量

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培育肉主要是從動物機體提取并分離肌肉干細胞，在實驗室里培養而成

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植物肉是以谷物、豆類等植物源蛋白為主要原料加工而成的

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兩家人造肉公司曾獲聯合國環境署頒發的“地球衛士獎”

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《直播聯合國》第十七集：不可思議的漢堡

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