“速成雞”事件引爆肯德基陷“隱瞞門”_健康頻道

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　　上海市政府新聞辦公室昨日18:23通過其官方微博“上海發布”通報了對百勝集團自檢情況的調查結果，確認2010年至2011年，在百勝送檢的19批山東六和集團雞類產品中檢出8批產品抗生素殘留不合格。但百勝委托的上海食藥監所并非將不合格信息報送監管部門，而是直接報給了百勝。 …[詳細]

事件起因

　　粟海集團供KFC原料雞45天速成不等發病即被屠宰
“雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特制統一配送，風險小、利潤大、投資收益穩妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到了“商機”。廣告中所提到的集團正是為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。
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　　速生雞40天長5斤添加違禁藥雞肉流向肯德基
央視曝光了山東多個地方的養雞場，對白羽雞喂食抗生素或抗病毒藥物，有些地方甚至給雞喂食國家明令禁用的激素類藥物。據介紹，這些養雞場養的都是白羽雞，這種肉雞生長速度快、一般40天左右出欄，平均體重可達5.5斤，是目前世界上長得最快的雞。
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當事者回應

　　肯德基承認供應商把關缺失已停止向六和集團采購
央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團違規使用抗生素和激素飼養肉雞。深陷“速成門”的肯德基昨天在最新一份聲明中終于承認，“國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失”。這也是自11月23日“速成雞”報道出現后，肯德基首次“服軟”。
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　　速成雞沖擊波：粟?；貞蠂鴺?肯德基稱安全
食品安全問題再一次挑動消費者的“神經”，這一次，是“速成雞”。記者聯系山西粟海集團，該集團總裁辦一名工作人員告訴記者，公司的肉雞飼養標準和國家標準是一致的，完全符合國家檢測要求。記者聯系當事方之一的肯德基，相關人士稱公司已在官方微博發布公開聲明，“山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區域性供應商，僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。
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各地報道

　　上海通報速生雞事件百勝集團曾瞞報8批超標產品
上海市食品安全委員會辦公室20日通報，2010年至2011年，百勝集團共自檢山東六和集團雞類產品19批次，其中有8批次產品抗生素殘留不合格。據上海市食安辦介紹，2005年以來，上海市食藥檢所與百勝集團簽訂委托檢測協議，受百勝集團的委托，對其原料、半成品的自檢提供第三方服務。
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　　北京全面排查快餐雞約談肯德基了解食材
北京市衛生監督所相關負責人表示，即日起，衛監部門將會對北京全市范圍內的快餐業雞肉制品進行全面抽檢排查。此外，基于“速生雞”事件牽涉到肯德基，市衛生監督所還將對北京地區的肯德基企業負責人進行約談，調查了解其食材等情況。
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相關評論

　　專家：肯德基、麥當勞應披露雞肉來源及檢測程序
針對山東等地爆出速生雞進入麥當勞、肯德基的事件，中國人民大學法學院教授、中國消費者協會副會長劉俊海呼吁?！翱系禄Ⅺ湲攧诋斍芭兜男畔⒉蝗?，應當及時將雞肉來源地，及對雞肉的檢測程序和檢測指標公示給消費者。
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　　專家：“速成雞”不等于“激素雞”
目前，養雞行業都普遍使用白羽雞，一般都在四五十天內出欄。值得說明的是，雞在兩個月以內出欄是正常的。網絡上的相關報道中，使用“激素”、“抗生素”等字眼，有夸大事實、博眼球的嫌疑。
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權威聲音

　　農業部回應速成雞：加大對濫用獸藥打擊力度
農業部總經濟師、新聞發言人畢美家表示，“下一步，我們將會進一步加強對整個養殖業的監管力度，進一步提高養殖業的水平，特別是加大對濫用抗生素、濫用獸藥的養雞企業、養雞戶的監督打擊力度，發現一起，查處一起。通過我們上上下下的努力，為我們的消費者提供合格的產品?！?/br> …[詳細]

投票與調查

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